第11章

锅，将混浆，倒赵清荷、舅舅来到铺里，便见王渊进垫稻端起铁草的漏斗里。在一起的糖浆、黄泥

，你看！”“阿爹

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

哒哒....ሦ

黑色糖渣漏出，漏斗里糖浆开始从下方分层。

多久，上方结晶渣。状红糖，底部黑糖白糖，中间不砂

“红糖，白糖”

飞出来。赵清荷眼珠快

红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，

糖比例，五看漏斗里三色、三成成红糖、两成黑渣。成白糖

糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱红就纯赚了。光

，不懂为何会这样。舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异

二虎、白糖了直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖？”

奇。众人全都好

色素杂色素杂质，黄泥浆能吸附糖。王渊简单解释：“黑”质，就出现了红糖、白糖里有

栽蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南方种甘

数人用草木灰、鸭也有少红糖。蛋淸脱色制

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华夏古工业时代。代制糖工艺巅峰，沿用到

这种低级工艺，很清楚他其中原理。是化学博士，对

“色素？”

质？”“杂

“吸附？”

众人听不懂！

”白糖：“都尝尝。王渊捻了块

六人围着漏斗嘴里。心翼翼捻了一点白糖放，全都小

糖甜多了！”糖、红“好甜啊，：赵清荷大眼睛明亮比黑

红糖甜。”“嗯，是比

他真吃过红王四经附糖一样。和，好似海一本正

，村民吃不起。糖是补品

糖。是黑，村逢年过节能吃到点糖，都民才走亲戚

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

舅舅、撼山对比后猛点叔、大，虎又捻红糖尝了尝头。

价值还不如红糖！”些，真正药用“白糖就是甜一

王渊瞥了赵清好喝红糖水。”荷一眼：“女孩子需要补血时，最

赵清荷鹅蛋脸一红，渊一眼：“呸，王”狠狠剜了无赖！

舅、王舅干咳。撼山

愣头大虎、二虎、四海三个青看的莫名其妙。

？”知道的二虎又道：“渊哥这法子你怎么，

“还用问？”

四海仰头自信道：“肯渊在书上学王定是王的啊。”

“大聪明！”

王四海这么脑补，也省王渊竖起大拇指，得他编理由了。

“笨蛋！”

直翻白看着一脸得意王四海，赵清荷眼。

书上若有制白糖表哥制出来！售卖了，还会等到方法，市面上早就开始

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”

啊！”甜的白糖，红糖都袋：“怎么着也得卖四百文卖三百文了二虎摸摸脑，这比红糖都

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已。经不少赚了

！”文太低了“四百

，狮子大开口架势王四海大手一挥文，，怎么也要卖六百两倍价钱！”：“依我看卖上红糖

摇头：些低了”“白糖比，卖六百舅舅、撼山叔一起文也有，应该卖八百文一斤！红糖甜了一倍不止

不是赵清荷胆子就享用，我看再加两百文，凑够一贯你说怎么样？”卖给普通人吃的，只钱一斤。表这白糖本才能能有钱人哥，最大:“八百文也低了，

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

卖十斤，能黑糖一百文一斤黑糖了。斤，白糖卖一贯一

！”“先吃饭吧

王渊没有回答。

钱一斤，只能说这些亲妹，朋太淳朴了。也都只敢卖一贯就连小算盘的表

午饭很丰盛。

苗豆腐炖鱼、萝卜炖肉烙饼、、鸡蛋炒蒜、醋溜白菜。

瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出一

这让大虎、二虎、王惊。四海三个愣头青受宠若

过到四个菜、喝从小到大，他们过酒！从未吃

下差苦涩。了口果酒，便放杯子，口感太王渊喝

，需要添加甘油分解身。这是果酒中的单宁体不好，不然喝多了对

的人，哪里知好日子了。不过这时代道这些，有酒喝就是

王渊传授制白糖关键点。饭毕，

，黄泥水搭配比例候熬糖火、何时倒入漏斗。

王渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误，

个糖么，还会给，手拿纸扇，十足翩，腰悬香囊样；穿这么好看，人家俏，清荷怔了怔看着、白玉你官一打扮的像新郎钱。”表哥穿绸缎长袍脸滚烫转头：“不就卖些翩公子模样，赵一

”“先敬衣冠，即便拿着白糖去糖们拼命压普通百铺卖，也会被他后敬人，咱若是姓打扮低价钱。

王渊“帮个忙呗，你扮眨眨眼睛：我一下丫鬟！”

做你丫鬟！”“

赵清荷一听双你别得寸进尺！”手叉腰：“王渊，

！”挑眉王渊环、一根银簪子：“一对玉镯子、一对银耳

“成交！”

赵清荷小跑转身。

虎、着，把新衣服换上”四海，：“大过来洗一下脸叫王渊又

腥味的旧衣服，穿过来，换下满是鱼鞋子。大虎、王四海连忙跑丁服，换上了新上了两套缎子家

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸等！、缎、棉、麻六

的穿棉布，城里通百姓穿麻布，家庭好有钱人穿缎子。普

在乡下，一户长才能穿缎衣。长、长、耆般地主、里

更不要说缎衣了。过，他从小到大穿麻布，连棉布都没穿

海兴奋不已、仰首第一次穿缎衣，王四挺胸踱步。

。起来稳重大虎也拘谨

赵清荷换上缎衣，秀眉画长了一点，鹅。不多久，，带着耳环蛋脸略施粉黛白里透红、花银簪

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李少了。诗涵差不了多

大睛看直了。虎、二虎、王四海眼

！”给你们讲一下，马上出去该怎么做“都过来，我

。王渊一番交代

三人不时发问。

、撼山叔、二虎不多久，舅舅。将白糖全部熬制完

十斤糖渣。黑糖，得二斤红糖、白糖，十五十五十斤五斤

了二十斤白糖这个拿到东市去卖。，两个紫檀匣装

回村里白糖三斤、红。，其他带糖五斤留给舅舅

东市。七人分两队前往

有干货、海货、菜粮油、还糖果。东市很大，除了鱼肉

山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼

奋。清荷坐在车厢里，大边上小跑，全都既虎驾车，四海紧张又兴渊、去车行雇了辆马车，王

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。