但也绰绰有了，李业用午，太阳高悬，两天好天气余。已经全干一下，纹丝不动脚试冬日下灶台沥灰接着这，坚固程度不及水泥

叫条套子。来严申和府中家丁，的长上去，之后李业将固形好的沉重酒笼吆喝着号子缓缓放拿来两个纱布制

“世子这是何物？”严申一脸好奇的问。

是李业让秋儿月儿做共有四个，在里面塞满处用于阻隔的袋子，封闭空气的作用，放在蒸汽外露。的东西，将纱布这就缝制成细长条湿润黄泥或上下两口锅与酒笼接触者酒糟之后就能起到

两个袋两不用太满，八成左右子装满，也个人去找些黄。就行。”李业“你先别问，带吩咐道把将这

装泥巴？”严申一..这么好的布料用来脸不解。“啊...

促道。去，别磨蹭！“让你去就”李业催

交代的事了，之所以只装子最后要卷。起来的截，用于调整严申点，太满就卷不动了，一八成满是因为两条袋着两个家丁去做李业长度上刚好比酒笼周长多头，连忙带

层，这样泥土就李业又在其中一条套了家满黄泥的丁扛着两条装不一会儿严申和两个两来了。不会外漏。长长袋子回

在酒笼与底接着将没套的那条圈放，剩下一条就是用在酒的借口，然部锅此时不急放上。后外面抹上沥灰封死锅是活动可拆天锅接触处封气，笼上方与卸的，用于冷却酒精蒸汽使其液化，但天

更。口处还是会用湿毛巾上以防出气，所以缝隙之后他又试装了出酒工果然了好但精益求精，能得，出口与酒槽严丝合槽，发现赵四的木自然要更好缝，一般来说接大小无所谓，或者黄泥封

放上用形栅格栏板，刚此一，能轻松放下取出就能酿酒！经完全完工，只要，完全合适，组装起来笼底部至接下来在就酿制的所有设备已好比酒笼小上一圈整套蒸馏酒竹子编制包裹纱布的圆

场在场的每人奖李业激动得大笑聚宝盆啊！三声，当了一贯钱，这东西就是

东西用来干嘛的？时也不明所以，看着世子捣鼓半天高兴得不行，弄出来的奇怪东西一头何高兴，这雾水，同世子为众人

单的讲就是将需要一个酵，简酒曲混合，保持室内温解释不清，他此时还最简单的一环让粮食发知道这些一时半它发酵。李业粮食煮熟，然后撒上，就如酿酒看似酿酒师傅，会起来容易做起来难度让很多东西看

度具体什么办法才能奏度？而温度到底多少低了？好的年代如何判断温但问题在于保持室内酵要发度高了还是发酵几天最效等等.......且在这没有温度计？要保持温

朝一夕就能随便做成的一的答案就是经验月积累的相传然后长年累要性。！经过代代经验，并非一这一，这就是人才的重大堆问题唯

的酿酒师傅，经验总拉拢或者直接养这样王府自然里确实有酿酒的师傅，的人才是园有也不例外。，而王府的，其实很多大户虽然比不人家都会可以上德公家梅

怕也发得不李业亲封的小老头，听，，只是世子，现说李业来意后皱眉道：自然不敢不听在是冬季，苦了王府的酿酒寒逼人，粮食不容易好啊。”自去见是个发须花白师傅，叫固“世子有命老奴发，就是发了恐

老人说李业自然明白他的担忧思，。的发就是发酵的意

的淀加快，一般说三十左右。但现在是冬天，室内温顶多不过十酿酒无非让粮食中非常不利于发酵几度，天气不的发酵，而提高温粉在微生物，主要是适合的，好的时候度即使晴朗天气也能到零下，酵母菌和乳酸菌作用下来度能让微生物机能温度是最

斩钉截铁道，被子隔热天。来捂粮。”李业“没事，实在不行就每天在粮房保温效果好，再在屋内四角四角烧火实在不行就多发酵几，然后用棉被能提高室内温度，不间断烧火，让暖空气循环，一定

为！过这么大阵势，话到绝，连忙道：“既然如此”封也没见见他如，老奴就尽力而此果断，固这份上他当然不能拒

门用来盖买随李业六条棉被回来，专找严毢支银子，带人到街上粮食。后让严申去

辈子񱜆作..给酒粮盖被子，严申一..脸懵逼，他这都没见过这种操

.......

忙，足足煮了四百多候固封已经开始煮个屋内四角生起炭煮的是小麦斤，煮熟之后晾干棉得在三个大缸中密棉厚厚的时洒上酒曲拌匀，力气活，几个家丁忙活翻动这么多麦子也是，然后将麦子放，等麦子冷却下来再头大汗火。粮了满封，外面裹上活了一天，下午的被，，

，酵过程一般会持续右，但这天寒地冻的十天左的工作，他要天气会使得微生物活动变慢，可能要多上几天。时刻注意周围温度，昼时依靠经验判断然后调整。发从现在起就是固封夜不停，一有状况及

”李业拍拍他肩膀。道：“接下来就辛苦你了

道，看来很多东西老奴这是应该的。”，连忙跪地变的固封被吓一跳并非一朝一。夕就能改“世子哪里话！

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想试试他到底水平如拜访，李业照例让严个不是抱某某书院的几个先生来都是来刺探虚实的，哪下午又有城中相信他能写出那诗的着刁难的心，就这些文人心思他自然。来瞻仰拜会，其实大多明白，嘴上说得好听是何，心里大多是不毢帮忙挡了，

忙活蒸馏酒的事情，要锻炼习武，他晚上教两头数学，白天，一整天满个丫李业没空理会满当当，哪。早上还有时间跟他们磨嘴皮子

申，刚要照例拒绝却听严申来报又有两人儿一起倒是傍晚和秋儿月说不是读书人。严吃过饭后，来访

是谁吗？”“他们有说自己

申摇摇头：“没报姓名家世，之后。”严只说是王爷世交

极好，李业想了一会儿潇王世交？能用道：“你带他们去正堂世交说明两家关系吧。”严申领命走了。