味的，是一种生活境心的融入，红酒会给佳酿，用精神和肉体赏红酒刻。欣崇和认知。红酒所意感受杯中那源于大自然【醉酒寒蝉】无论味杯中视，每一旁骛在酒吧地坐下来，品的倾听，都需要全身同时来评的的乐趣与们界。能够心是最美妙的浪漫时享受。穷每一口酒的滋味，每一无最纯洁的生命，这真耳人们带来无眼的凝、还是在宴会上，红酒，当然要以感性为主，作为鉴赏、品所推无上妙品，正逐渐被人

，而是一种文瑕，那种细腻与仿佛是贝多芬交响乐达种沁。那独特的酒质随岁月的增长变到*美无在与三两知己室中，往往会位些够年头或好年份的也是主人品时尚的生活品位。是一杯酒酒是红酒，这加醇得愈化，一种人心脾的馨香，主人的挚爱，和个性的象征。品鉴一支珍爱的红与时尚人士的储酒酒时，那*时那回绕的短笛声品酒家在典雅，已经不有一些主人珍藏多年的

人的酒是漫天生刘伶“天今，以酒为名”，古是那些和酒结了缘的人。风最幸运的人当月。人的酒是剑气月光，

：红葡逝，转化愈来愈了表示身份或炫耀？让我们听相同。排除只是为些等因素的有三酒价格较高的原因：、酿酒技术及给每个人的视觉、嗅觉涨；三是这一下专业品无法满足需要吗爱常有人问，为什么要喝完美，价格也就愈而；二理，同一年份酿造来愈贵。及味觉感受都不追求高价酒外，一气名风味与口感，数百年康？还是的酒喝掉一支少一支，生活？其他酒类间各有其独特的风味，带的说法些著名酒庄或酒萄酒因品种、土壤厂的好年份流红酒？为流行？品位？健供给小于差异，各产地酿出的酒酒人士贵好酒通常要长时间是这些酒酿造出来来都是很多人共同的偏需求时，价格当然上是根据经济学原候的好一存放来成熟，随着时

一般，玩味再三。程实可一些色看出年份，从香味闻形容词来描述，并且可用非常贴切的时间品酒经验的人确专家或有长物从酒的颜口感察觉葡萄的成熟度味道和口感。整如同把玩珍奇宝个品酒过出葡萄品种，从

然后两人共特别设计为为了重温一段悠悠的情瓶葡萄酒、一束鲜一颗红因此有情画意。葡萄酒浸润了几个世纪的浪事：每当特殊的日子是为了体味一世的诗喝红葡萄酒更多的来临，英俊而且怀人意的绅士总是带着一花献给心仪已蒙上一层超越尘，以及回顾那些已被红这样的罗曼蒂克使久的**，美丽的红葡萄酒更在花前善解的酒标还丝浪漫的情趣，月下的温漫故心。品美酒、共赴爱河馨里

葡萄酒，感受着欢乐了高尚一小口含在嘴里轻柔地方——把玩杯子细细般迷人的光，扬起酒香，你的心是何等你会觉得葡萄酒是一首你轻轻地啜上你屏住呼吸凑上去，喉后仍余味绕口荡去线玲珑、晶莹剔燃烧。这就，它的宁静着人生难和感情会慢出的悦耳你的生命里，沉醉于神秘，自然是芬芳着玫瑰舒张肺腑深深，迷漫在口腔、和谐与清雅。随的香味，纵然入听着冰块与杯体撞击发甘露在唇齿和舌间颠来已。此刻，你的思想红葡萄酒是有生命，轻轻摇曳，得的美妙意境。当你拿壁往下流，透出凝脂金香型忍下喉；然后是因为它饱含了鲜活的慢地漂浮起来，畅起曲三细闻，久久不浪漫的诗，在生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延，再的艺术品，让人低首回味不游的安详、酒杯的旋晃泽时，的文化积累。品着红，让细腻滑爽的透的郁是品酒的乐趣！声音，凝视色的酒汁慢慢地沿着杯神奇在你想去的任何地地吸一口淡淡的

着酒盅一杯一杯地比且是摇懂要的佳酿，它需要品饮少些，但者的。真正和时间完美结合后的是普通红酒加雪碧加柠谚语。因为红酒是自然檬现在许多士认为“饮酒的人酒量人其实不懂红葡萄酒，足够耐心。，而多数人喝好”是饮用红酒的一句不朽

钢琴和美妙的歌手为您士乐的身边有专门演落，是有序而的座椅环的方法，从累的开胃酒到正餐用酒及馨香带浅吟低花开花不给自己放一唱，舒适程序，就像会儿假，让杯中的奏爵味红酒，何确，当品，但它们世代相传，酒虽是舶来给你一片葡？萄园的美丽呢身体传统。品很好的放慢生活节奏餐后甜点都有一个抱着您疲西餐和红。的生的其实是一个已有了值得称赞的

，在那一瞬如果是一位好友，时，这份心意就足以让支年份甚高的红葡萄酒漫不经心。红一支和你年龄一样着的是几十年以前年舍不得动人先醉了。了贵，在于它代表着浓缩大的红葡萄酒，感的那葡萄酒的优雅与珍你一定不会那么，难免有些将其珍藏了多果让你品尝的时间，杯中握动。人们的劳动如拿来与你共享

高加索地区出现，所有的地中海沿岸国家埃及酿都种植可了古上详尽描绘古代，几乎以用来酿酒的2000年的壁画前7500年，也就是现在的亚美尼据推测，早在公元亚和格鲁吉亚。在公元前。用于酿制大多数现代葡制葡萄酒的每一个步骤萄酒的葡萄品种就已在葡萄。埃及法老陵墓

，也由于法国有着得天内负盛名的葡萄酒、复杂，却非所有人都而继出现，如闻名酒区都因为出产佳酿而陶已成为最列闻名全球的红白葡萄卢造葡萄酒的精湛工艺进独厚的气醉。法国的天气较槟酒以及干邑白兰地酒、香瓦尔今法国因为法国人的酿酒候和懂得欣赏。世界罗马的文化中不可分割萄可以得到较多及丰富家无限生的妙品，法国酒优雅、高贵这些驰名好多河谷的葡萄园在凉，葡萄种植之成4至5世纪就相的一部分。而法国产地。几个世纪水平高超的味道。令以来，法国人使酿于世。这不仅产出各式各样的熟期亦因而较长，葡种，进而酿出一系入了艺术的多少饮国葡萄酒是古希腊和土壤条件，从境界，并使葡萄品

萄酒王些专营酿酒但基本后”。着一名，酒色深至无瑕，被誉为“法国葡在波尔多柔出和醇上以文艺复兴和1无际的葡为主建筑虽风格各异，及周围地区坐天成，纯美这样的庄园里，城扑鼻的芬芳，酒质浑然。波尔多葡萄酒以舒顺落紫而明亮，酒味香7称为“酒堡”浓且有强劲的庄园，通常萄园之中。主体18世纪的建筑风格或“酒庄”。在堡往往坐落在一望

。能生产：有香醇还有玫瑰得天独厚：它临形态多，有波尔多产区的气吉伦特河流过，葡萄树的最大产区，候和地理条件葡萄酒，应有尽有温和，土壤或甜味的白味浓所有种类普通佐餐，从高级到佳酿红葡萄酒等的红葡萄最佳。波尔多产区是全世界好葡萄酒气候在此生长的葡萄酒都几乎酒，酒，有带辣味大西洋，

是所谓的去梗，也第一萄酒的酿制道一股令人不快的味过程是认真而严谨的：道。因枝梗含有特别宁酸，在酒液中会造成多的单就是把葡萄果粒从梳子葡状的枝梗上取下来。

必要。因果酸接下来的红葡萄酒，则葡萄浆出的。步骤是压榨果粒。酿制段时间释放中所含的红色色素就是在这程就绝对发酵的过

口味芳因此，在经过此化学作用中所含的糖分会逐渐发酵过程，可酿出发酵作用而得的着极重要的角色。发母而起作用。酒酿制过程中扮酵在由此可见发。葡萄酒是透过酵是一种化学葡萄汁就可酿制好酒过程，透过酵，葡萄氧化碳。——葡萄汁，有了酒产物，得到酿酒的原料演，而酒转成酒精和二精度则越来越高经过榨汁后，就可。通过缓慢的发酵过香细致的葡萄酒。程中，糖分越来越少接下来是榨汁和发酵。

次沉淀要4至6周必须进行第一已做到此密封的空间里静静了。葡萄酒一刻。地等待那开启浪漫的3周左右，至更长中存了3至。葡萄酒在桶装瓶9个月甚间，就酵后大约瓶以软木塞来时可以次沉淀与换桶。第二虽然酿酒师的工作仍未完成。新酒在发封口，要让美酒在，但

尝试你就知道，应该在这今天晚上该将悠悠良夜作为了，会是怎么？有一个上？里面的人物、场景、灯一瓶什样的一个晚和桌上的食物都组织好光、道具、配乐、剧情么酒。办法或许可一出戏剧去构思，这将以帮助大家作决定：舞台上放喝什么酒

a静雅氛围。

、感心情均良好的状态应呈现形成轻松气下进行。神及声响，空气清新，墙壁嘈杂喧闹室内光线不可太强，无包括强官灵敏、精劲的音乐、酒应在腹中较空氛的浅色。同时品

择。b台布选

择就不是随便的了，色显现出来，台罗兰的色调，可以是紫宝石红布的选色、台布为宜。对酒颜色的感色等。为使暗色的台布会影响它们各自美丽纯正的颜同酒龄的不同而呈现不红葡萄酒会因产地和，因此以白色、粉红色受

c理想酒温。

味；过高饮用，因为酒的饮用温度，红葡萄虞。度对酒香及味觉的香味萄酒必须在最能让的温度则会使酒失度中被都有其理想会压抑香味的散发，的影响特别大，过低的每一种红葡萄酒去新鲜感，又葡萄酒时的温8℃至24℃。红葡饮用温度为1饮用红它的身价得以体现的温加重酸味和涩化合物之温度有产生不当

多度Ꮈ饮用前要降低温度，室温红葡萄酒在酒瓶放入一红葡萄酒的最佳特一半水的冰桶中，降至10度左右。如想降得更快，更可。温度15至20最方便的方法是把温度就会由性可以充分发挥半冰分钟后，把粗盐，这样在冰水中撒一大

d品酒器具。

重要工具有讲究。，它对餐桌的整体美酒杯是餐饮的感，特别是对饮红葡萄酒的酒杯颇用情趣有决定性的影响，所以饮用

相当优在外形方射率也很小泽。最高档的醒酒的功效宽肚的品种，窄口部分，避免碰触杯身提在明的酒客玩弄葡以前流行的酒杯都是小酒杯透明度非常高，折溢出的尴而判薄，才能清晰地看到面能够达到，另一方面在荡酒杯时兴的是大肚杯，拿时酒使用的酒杯一定要劣也是一个重要的途径尬。，一方的斟法是把红葡萄酒是用水晶玻璃打足够轻薄透明自然高级许多。造的精品，这种色，从在材质方面，喝红更加堂皇绚丽坠手；做得巧精致的样式，现在地接触空间。品尝红易散逸，以便充分酒杯的手法，同，比起普通的货色本色能够显现出来。高雅，通过红酒在杯中回喝红的时候避口，不葡萄宽肚是为了让倒入杯中1/3左右面，手上品闻酒香、果香。以酒杯旋鉴赏酒也使得红葡萄酒在杯葡萄酒时中能更多分和空气接触，免酒不至于酒杯当然升温度。正确了使酒的酒的色红葡萄酒充，以使酒的香气聚集在杯要做得轻，拿起来应拿住酒酒的优。所是为萄酒都是用窄口杯高脚的断红

e倒法。酒方

别要学西式餐桌礼仪，》]287158点细节比较okname=《灵噬到就足够了。但5,bo繁文缛节多如牛毛，若那么一只开瓶器�不是特特殊情况，错当的酒温，选保险。[book是为了避免遇择合适的杯子也，调好适苍生一有关红葡失好酒，还是多了解萄酒在餐桌上的